Ensar Food B.V. · Tolweg 28, Ermelo

Elke ochtend
opnieuw
honderdduizend

Sinds 2012 bakt Ensar dagelijks 100.000 yufka in Ermelo. Dagvers gebakken, zonder conserveringsmiddelen.

Bekijk de drie soorten Zakelijk bestellen

100.000Per dag
10EU-landen
18Mensen

Een ronde stapel köy yufkası op donker hout met gemorst meel

Stukprijs € 3,75 per pak van 750 g

Drie soorten, meer niet

Eén bakkerij, drie vellen. Elk voor iets anders gemaakt.

Klassiek Hazır Köy Yufkası De dorpsyufka. Dun, soepel, met die typische lichte gebakken smaak. Voor börek, gözleme of om gewoon op te scheuren bij een maaltijd. € 3,75Bekijken

Voor börek Böreklik Yufka Iets steviger en op maat voor börek. Houdt de vulling vast tijdens het bakken en blijft licht en bladerig in de oven. € 3,75Bekijken

Voor wraps Dürüm Lavaş Soepele, grote wraps voor dürüm en kebab. Buigt mee zonder te scheuren, ook met een volle vulling van vlees, groenten en saus. € 6,50Bekijken

Op tafel

Dezelfde tafel, ander blad

Thuis ligt er een prijskaartje op tafel. Bij een zaak ligt er een doosaantal. Het is dezelfde yufka, alleen het blad eronder verschilt.

Thuis Zaak

Eén pak, voor thuis

Stukprijs: € 3,75
Netto-inhoud: 750 g
Aantal vellen: 5 vellen
Bewaaradvies: Nog aan te leveren door Ensar

Bekijk de drie soorten

Per doos, voor uw zaak

Colli-inhoud per doos: Nog aan te leveren door Ensar
Minimale afname: Nog aan te leveren door Ensar
Productie: 100.000 yufka per werkdag
Levergebied: Tien EU-landen

Prijslijst aanvragen

De drie in de studio

Drie foto's, dezelfde ondergrond, hetzelfde zijlicht. Ze liggen plat op het blad en komen overeind zodra u erlangs scrolt.

Gevouwen böreklik-vellen op donker hout met gemorst meel — **Böreklik Yufka**Gevouwen vellen, zelfde opzet.

Drie opgerolde dürüm-lavaşvellen op donker hout — **Dürüm Lavaş**Drie opgerolde wraps.

Sinds 2012

Begonnen op één sac

Osman Avcı begon in 2012 thuis, met de hand, op een sac: de hete ijzeren plaat waarop yufka al eeuwen gebakken wordt. Eén vel tegelijk.

Wat er sindsdien veranderde is de schaal, niet de manier. In Ermelo staan nu de machines die hetzelfde doen, honderdduizend keer per dag, met achttien mensen eromheen.

Het hele verhaal

Foto volgt

De sacFoto volgt: een vel op de sac, de hete ijzeren plaat waarop Osman Avcı in 2012 begon. Wij zetten hier geen sfeerbeeld neer dat niet van Ensar is.

Wie het inkoopt

Twee namen die Ensar zelf noemt. De overige afnemers staan hier pas als zij toestemming hebben gegeven om genoemd te worden.

ÇiğköftemÇiğköfte-zaak

EkmekçiBakkerij

Daarnaast winkels, grillrooms en groothandels in tien EU-landen.

Yufka nodig, thuis of voor uw zaak?

Bel gerust. Voor een prijslijst is een bericht genoeg.

Prijslijst aanvragen Contact